鸡蛋打散

加1.5倍温水搅匀，撇去浮沫。不能放太久，立马开始蒸。

蒸水开之后10-15分钟，视鸡蛋多少。一个十分钟，四个16分钟。每多一个加两分钟。大概是这样子的。

做好加生抽香油晃匀，切刀