彩虹糖与其他水果糖、奶糖等本质上相同，含有葡萄糖浆、白砂糖、植物油，以及各种添加剂等，其热量和糖分含量较高。一般偶尔适量食用对人体没有太大的危害。

但如果长期大量食用可能因热量摄入的过多，且没有及时运动消耗热量和脂肪，从而导致大量的热量在体内转换为脂肪，造成脂肪堆积，进而增加体重，增加肥胖的几率。还可能损坏牙齿，大量的糖分可促进细菌的滋生，进而增加龋齿的发生几率。另外，长期大量地食用彩虹糖，可能使机体各个组织器官处于高糖的环境中，出现糖化反应，导致器官损伤并加速器官的衰老。

因此，建议日常需减少彩虹糖的摄入，以及各种含糖饮料和含糖高的食物或零食。同时建议饮食规律，以清淡易消化的食物为主，保持口腔清洁卫生。